Így csinálom:

1. Szerezzen be egy kést és vágjon vékony szelet vajat.
2. Fektesse a vajszeleteket a kenyérre, ha a levegő a a helyiség meleg, a vaj néhány percig puhábbá válik.
3. Ha a szoba levegője hideg, vegyen egy csésze meleg vizet (vagy használja a forró reggeli teáját, ha nem zavar egy kis vajat it) és tegye a kést a csészébe néhány másodpercre, hogy megemelkedjen a hőmérséklete.
4. A meleg késsel kenje meg a vajat a kenyéren.

Alternatív megoldásként felmelegítheti a kenyeret, mielőtt kenyérpirítóval vagy hasonló elektromos készülékkel felvenné a vajat.

Ha nem tudja levágni a vajat, mert valami csészében van, vagy egyéb miatt ezért felmelegítheti hajszárítóval a felületét, majd a késsel kenje fel és kenje rá a kenyérre.

Az a reggeli dilemma, hogy hideg vajjal próbálnak egyenesen a hűtőszekrényből reggelire pirítósra kenni, Nagy-Britannia öt legjobb reggeli bosszúságának lett szavazva!

De várjon, Warburtons, az Egyesült Királyság családi pékje, elkészítette a Toastie Kés t, hogy segítsen ebben a reggeli dilemmában.

Ez a „Toastie Knife ” elnevezésű prototípus alapvetően egy vajkés, amelynek a markolatában vannak olyan elemek, amelyek felmelegítik a pengét. A The Daily Mail „a legkívánatosabb reggeli innovációnak” nevezi. Az optimális 41,8 ^o C szórási hőmérséklet elérése 30 másodperc alatt, a Toastie kés lehetővé teszi hűtőszekrény szétterítését - hideg vaj egyenesen pirítósra. Így élvezheti a tökéletes szelet pirítós kenését. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon jó minőségű kenyeret, amely elég puha, hogy garantálja az ízét, de elég erős, és nem szakad el vajjal.

Így működik:

Itt van egy Warburtons UK videója erről az élvonalbeli technológiáról:

Ezzel a korszerű technológiával mostantól biztosíthatja az optimális vajterjesztési élményt!

Gondoltam erre, és megoldást találtam. A probléma az, hogy a felhordott felület nem elég merev. Helyezzen egy műanyag zacskót, például egy ziplock zacskót, majd terítse rá. Szükség lesz egy kicsit pépesíteni. Tartsa a műanyagot a kenyér fölött, és rázza meg a kenyérre kenhető hideget. Lehet, hogy egy darabból, több darabból vagy morzsalékos lesz. Képzeletem az volt, hogy olyan autóban ültem, amelynek jeges ládája ételt tartalmazott, és lehajoltam a hátsó ülésre, miközben a türelmes gyerekek szép, tökéletes szendvicseket vártak.

Teríthetsz deszkára vagy más kemény lapra felületre, majd akassza fel a kenyérre.

Mivel a műanyag zacskó rugalmasabb, előfordulhat, hogy az ellenkező oldalról letolhatja, és ragaszkodik a kenyérhez.

Ön a műanyagot is ki tudja gördíteni a kenés alól, így a kenyéren marad. Így csinálnám, mivel jobban gondolkodom rajta.

Vágjon egy kis darab vajat a késével. Tartsa a kést a vajjal néhány másodpercig egy öngyújtó (vagy egy gyertya, ha véletlenül van az asztalon) felett. A vaj azonnal megolvad az alsó oldalán, ezért vigyázzon, hogy ne essen le.

Tegye a darab vajat a kenyérre, és várjon még néhány másodpercet, amíg a hő megoszlik darab vaj. Közben ugyanúgy elkészíthet egy újabb darab vajat. Ezután kenje meg a vajat a késsel.

Melegítse fel a kését, mielőtt megkísérelné terjeszteni

Ha normál hőmérsékletű késsel próbálja elteríteni a hideg, kemény vajat, akkor szembesül a problémával.
Ha azonban kését forró csap alá helyezi, vagy akár forrásban lévő víz alá (a vízforralóból néhány pillanatra gőznek is működnie kell), akkor a kés átcsúszik a vajon - először is megkönnyítve a tömbtől való elválasztást / kád vaj, másodszor pedig kissé felmelegítette és megolvasztotta a vajat, megkönnyítve a kenyérre kenését, mint általában.
( szórakoztató tényidő: ez is jó módszer, amikor megpróbálja töltsön ki fagylaltot a kádból - melegítse fel a kanalat a keze előtt, dolgozzon egy élvezetet )

Néhány ember, akit ismerek, valójában egy vajfazék típusú dologban hagyja ki a vajat, amely kiküszöböli hideg és kemény vaj van, amint a hűtőszekrényből kifelé kerül, így nem hűlne le! Ezen gondolkodhat, ha érdekel!

Reszelje le, mint sajtot a kenyérre!

A tányér oldalán lévő vajat késsel pépesítse. Ez néhányszor megmelegíti a vajat a tányérról, és kenhetővé teszi.

Ha több darab pirítóst készít, és hozzáférhet a sütőhöz, akkor olvassa fel a vajat (mikrohullámú sütő, kályha teteje, sütő), majd konyhai ecsettel kenje meg a vajat, majd főzze meg a pirítóst a sütőben egy sütislapon . Használja a sütőbeállítást, és egyszer fordítsa meg a pirítóst, hogy mindkét oldal megkapja. A sütő pirítósa SOKKAL jobb lesz, mint a pirítós.

Építhet vagy megvásárolhat egy vajkést, amelynek lyukai vannak a pengében, amely reszelőként működik. Kezdje lekerekített hátú vajkéssel, hogy mindkét oldalával elterjedhessen. (Ehhez mindkét oldal fontos.) Helyezzen egy sor furatot (először 3-4 mm-rel próbálkoznék) az él mentén (talán 1 mm-re a szélétől, 1-2 mm-es acél maradt a lyukak elválasztásával, a szilárdság érdekében). Ehhez fúróprésre lesz szüksége, mivel a fúrófej elkalandozik, ha kézzel végzi, és a lyukak egyenetlenül kerülnek elhelyezésre, és valószínűleg egymáshoz csatlakoznak. Valószínűleg egy nagy sebességű őrlő eszköz is működne.

Használatához húzza át a vajat éles vezetőszöggel, így a vajat felnyomja a lyukba és „reszeli”. Ezután fordítsa meg a kést, és kenje meg a reszelt vajat a kenyéren.

Itt található egy Instructable: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for -Spreading-Cold-Hard-Butter /

Egy Kickstarter kampány elindította ezt az ötletet, de most véget ért: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the -stupendous-splendiferous-butterup? ref = nav_search

A hideg vaj kenéséhez csak vágjon le néhány darabot a tömbről, majd pépesítse össze, majd szépen eloszlik.

A vaj lágyításához

1. mikrohullámú sütő ,

[Ez a módszer a vaj lágyítására szolgál a legjobban kenésként.]

tegye a vajat egy mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, és 15 másodpercig 30% -os teljesítményre (leolvasztásra) helyezze a mikrohullámú sütőt. (Ez nem fogja megolvasztani a vajat)

2. Melegvizes fürdő

Ha még mindig siet, állítsa a vajat meleg vízfürdő re. **

3. Vágja fel a vajat

Osztási és szabályozási módszer - vágja a vajtömböt apró darabokra. A kisebb darabok gyorsan elnyelik a külső hőt / felszabadítják a belső hideget , mint a nagyobb darabok.

Vannak más módszerek, mint például az alábbiak: több idő, mint a fenti módszereknél,

Beat: Használjon elektromos keverőt a vajtömb felveréséhez és a munka elvégzéséhez.

Pound a vajat: Tárolja a vajtömböt egy zárt tasakban, és a zsákon lévő hengerrel simítsa el a vajat. Karcsú blokkot ad, de még mindig hideg.

Egyszerűen "kenhető vajat" vásárolok - ez az igazi vaj, amelyhez kis százalékban növényi olajat kevernek, így elég puha marad ahhoz, hogy hűtőszekrény hőmérsékletén kenhető legyen. Kis kádakban értékesítik, hasonlóan a lágy margarinhoz, és körülbelül ugyanannyiba (súlyonként) kerül, mint a közönséges vaj. Elméletileg ezt otthon is elkészítheti úgy, hogy a vajat szobahőmérsékleten lágyítja, és egy kevés olíva- vagy repceolajat összekever - bár némi kísérletezésre lenne szükség ahhoz, hogy az olaj aránya megfelelő legyen -, majd egy fedett tálba tegye hűtőszekrényben.

Krémsajthoz "krémsajt kenést" használok, amely hasonlóan van megfogalmazva valamivel, hogy elég puha maradjon a hűtőszekrényben ahhoz, hogy meglehetősen könnyen elterjedjen. Ezt valószínűleg kevésbé egyszerű otthon elkészíteni, részben azért, mert nem vagyok biztos benne, hogy mi adódik hozzá, de a szokásos tejszínhabbal kezdeném.