A legtöbb savas élelmiszer-folyadék felhasználható az alma (és más gyümölcs) megbarnulásának megakadályozására.

A citrom és a lime leve jól ismert. Az ecetet gyakran használják. Ha gyümölcsét vegyes (zöldség- és gyümölcssalátában) kívánja használni, használhat néhány salátaöntetet is.

Nem szükséges tiszta citrom- vagy lime-lé vagy ecet. Vízzel vagy más gyümölcslevekkel hígítva működik. Sok gyümölcslé maga is elvégzi a munkát, ha elegendő mennyiséget használnak belőlük.

És nemcsak a gyümölcs, a zöldségek is megbarnulhatnak, és ugyanazok a folyadékok többnyire erre is jóak lesznek.

Vannak olyan élelmiszerek számára is biztonságos vegyszerek (amelyek gyakran élelmiszerekből készülnek), amelyek elvégzik a munkát, mások folyékonyak, mások porok, amelyeket a gyümölcsökre szórhatunk.
A legismertebb citromsav, de sok antioxidáns található, ebben az „e-számlista” sok olyan élelmiszert tartalmaz, amelyek nem biztonságosak.

• Mi lenne, ha kisebb almát vásárolna , tehát elég kicsi ahhoz, hogy mindent megehessen, és egyáltalán nem kell megmentenie az el nem evett szeletelt darabokat? És csak közvetlenül étkezés előtt szeletelje fel őket. Levegő nélkül nem lehet barnulás. Műanyag zacskó is működhet, ha nincs levegő.
• Az almákat áztassa egy szénsavas italba (citrom-lime szóda, Ginger Ale stb ...)
• Néhány percig áztassa az almákat sós vízben
• Szeleteljen egy egész almát, majd gumiszalaggal tartsa az összes szeletet az eredetiben alma alakú. A vágott felületek egymáshoz tartása és a levegőtől való távol tartása megakadályozhatja a barnulást. kissé barnává válik, nem veszi észre (és ők is jobban ízlik majd)

_{Inspiráció / Forrás [1]}